सिर्फ देश में ही नहीं विदेश में भी है इस दुकान के दीवाने है. देहरादून व अन्य राज्यों से आने वाले पर्यटक ही नहीं बल्कि विदेशों से भी आने वाले पर्यटक चेतन पुरी वाले की पूड़ी-कचौड़ी चखने के लिए पहुंचने की कोशिश करते हैं।
देहरादून के हनुमान चौक पर स्थित चेतन पुरी वाले दून का एक ऐसा पसंदीदा फूड कॉर्नर है, जो पिछले 40 सालों से लोगों को स्वादिष्ट पूरियां और कचौड़ी परोसता आ रहा है।
ऐसा नहीं है कि सिर्फ देहरादून व अन्य राज्यों से आने वाले पर्यटक ही दुकान की तलाश में नहीं आ रहे हैं बल्कि विदेशों से आने वाले पर्यटक भी पूरी-कचौरी का स्वाद लेने यहां आ रहे हैं।
दुकान के मालिक ने 40 साल पहले शुरुआत की थी, लेकिन उनकी बनाई पूरी-कचौरी दून और आसपास के इलाकों में इतनी मशहूर हो जाएगी, इसका अंदाजा नहीं था। दुकान के मालिक चेतन प्रसाद कहते हैं कि उन्हें स्वाद अपने पिता से विरासत में मिला है। चेतन ने एक छोटी सी दुकान से शुरुआत की थी।
उस समय चौक पर इतनी भीड़ नहीं होती थी कि लोग लंबी रेल यात्रा से आने के बाद उसकी दुकान पर रुक जाया करते थे। उनकी पूरी का स्वाद चखने के बाद ऐसा लगता है जैसे लोग इसके स्वाद के दीवाने हो गए और इस तरह सफर आगे बढ़ा।
चेतन पूरी की थाली में सौ रुपए में भरपेट खाना मिल जाता है। जिसमें चार पूरियां, छोले, रसीले आलू की सब्जी, सूखे आलू-मेथी की सब्जी, चटनी के साथ प्याज, चटपटी तली लाल मिर्च और रायता शामिल है।
यहां पहुंचने के लिए आपको रेलवे स्टेशन से हनुमान चौक का रास्ता अपनाना होगा। कुछ ही दूरी पर पहुंचकर आप स्वादिष्ट पूरी-कचौरी का लुत्फ उठा सकते हैं। दुकान के मालिक चेतन प्रसाद का कहना है कि उनकी दुकान पर कई मशहूर हस्तियां भी पूड़ी-कचौरी का स्वाद लेने आ चुकी हैं।
इन्हें खाना बनाना और दूसरों को खिलाना बहुत पसंद होता है। तो अगली बार जब आप देहरादून जाएँ, तो चेतन पुरी वाला की थाली खाना न भूलें।
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